Tønder er klar med Danmarks sødeste festival
Alle med en sød tand får nu muligheden for at spise sig igennem Tønders midtby, mens Danmarks bedste brödtorte bliver kåret. En Sønderjysk Kagefestival skal sætte fokus på den særlige sønderjyske tradition inden for bagerfaget.
Lørdag den 28. august kan du blive en sukkersød oplevelse rigere i Tønder. Der vil være Pomle, Kløben og Ingenting så langt øjet rækker. Tønders nye kagefestival har det hele. Alle får mulighed for at gå ombord i det sønderjyske kaffebord imens jagten på Danmarks bedste brödtorte går ind. Det foregår fra klokken 11.00 til klokken 14.00 på gågaden i Tønder midtby.
DM i Brödtorte
Traditionen omkring det sønderjyske kaffebord indebar ofte en konkurrence om, hvem der kunne levere det flotteste og mest velsmagende bagværk. Den tradition føres vi nu videre, når der afholdes Danmarksmesterskab i Brödtorte. Konkurrencen foregår i bedste bagedyststil, hvor amatørbagere fra hele landet dyster om at lave Danmarks bedste Brödtorte
Dommerpanelet består af borgmester i Tønder Kommune, Henrik Frandsen, Nipuni (også kaldet Nip) – vinder af Den Store Jule- & Nytårsbagedyst 2017, Emma Larsen – deltager i Den Store Junior Bagedyst, Iver Hansen – Formand for Sønderjyllands Bagerlaug og Trine Bladt – Underviser på EUC Syd i Tønder, Bager og Konditor.
Alle kan deltage med deres helt eget bud på landets bedste Brödtorte. Du kan tilmelde dig ved at sende en mail til destinationsudvikler i Tøndermarsk Initiativet – Julie Bjerre Hermansen: jrbh6@toender.dk
Madkultur i grænselandet
Formålet med Sønderjysk Kagefestival er at sætte fokus på den særlige sønderjyske tradition inden for bagerfaget og give gæsterne til festivalen mulighed for at blive klogere på historien omkring det sønderjyske kagebord.
“Her er virkelig en fin oplevelse for besøgende. De mange forskellige kager fortæller alle en historie om en helt særlig madkultur og om grænselandet. Og vi er super glad for, at så mange lokale aktører straks var klar på ideen og aktivt deltager i arbejdet med at lave en helt ny Sønderjysk Kagefestival midt i Tønder.” Siger destinationsudvikler – Julie Bjerre Hermansen.
Inspiration for unge
På EUC SYD i Tønder kan man tage uddannelsen som bager og konditor. Derfor bakker skolen op om festivalen, og er en vigtig samarbejdspartner.
“Da vi hørte om initiativet, var vi ikke i tvivl om, at vi gerne ville støtte op. Vi håber den helt nye festival kan inspirere unge til at vælge bagerfaget som deres fremtid”, siger Elisabeth Ibing Holm som er afdelingschef på EUC SYD.
Sønderjysk Kagefestival er støttet af Region Syddanmarks Kulturpulje.
Du kan læse mere om Danmarks sødeste festival på: